Matsuya Foods Holdings Co., Ltd. (TSE: 9887) —operadora de la cadena de cuencos de ternera (gyudon) "Matsuya", la cadena de tonkatsu "Matsunoya" y un creciente negocio de ramen— comunicó el 15 de mayo de 2026 unos resultados récord correspondientes al ejercicio cerrado en marzo de 2026. Los ingresos consolidados subieron un 19,6% interanual hasta ¥184.474 millones, el beneficio operativo se disparó un 72,3% hasta ¥7.594 millones, el beneficio ordinario trepó un 62,1% hasta ¥8.345 millones y el beneficio neto atribuible a los propietarios se disparó un 72,6% hasta ¥3.772 millones: todos máximos históricos.
La expansión de establecimientos y la disciplina de costes elevan los márgenes
Las ventas en establecimientos comparables subieron hasta el 110,5% del año anterior, y las nuevas aperturas contribuyeron a los ingresos. El grupo abrió 104 establecimientos de gestión directa y, mediante la consolidación de Matsufuji y Matsufuji Foods, sumó 121 locales de ramen, cerrando el ejercicio con 1.573 establecimientos (gyudon 1.185, tonkatsu 195, ramen 132, sushi 21, internacional/otros 40). Aunque la ratio de coste de ventas subió ligeramente hasta el 36,8% desde el 36,1%, unas menores ratios de costes fijos mejoraron la ratio de gastos generales y de administración hasta el 59,1% desde el 61,0%, y la vigilada ratio de "coste FL" (alimentos + mano de obra) mejoró hasta el 66,4% desde el 66,9%.
Invirtiendo para un mayor crecimiento récord
Los activos totales se situaron en ¥140.787 millones y los activos netos en ¥57.667 millones, con la ratio de capital propio moderándose hasta el 41,0% desde el 43,8% al financiar la empresa nuevos establecimientos, reformas (178 establecimientos) y la adquisición de Matsufuji. El flujo de caja operativo subió hasta ¥15.347 millones.
Para el ejercicio que cierra en marzo de 2027, Matsuya Foods prevé otro beneficio récord, manteniendo la inversión en nuevos establecimientos, reformas y personal a la vez que prosigue las reformas de su estructura de costes para defender los márgenes.
| Métrica | Ej. 3/2026 | Ej. 3/2025 | Interanual |
|---|---|---|---|
| Ingresos (¥ millones) | 184.474 | 154.242 | +19,6% |
| Beneficio operativo (¥ millones) | 7.594 | 4.408 | +72,3% |
| Beneficio ordinario (¥ millones) | 8.345 | 5.148 | +62,1% |
| Beneficio neto (¥ millones) | 3.772 | 2.186 | +72,6% |
| Activos totales (¥ millones) | 140.787 | 104.155 | +35,2% |
| Ratio de capital propio | 41,0% | 43,8% | — |
| Flujo de caja operativo (¥ millones) | 15.347 | 8.322 | +84,4% |
| Establecimientos (número) | 1.573 | — | — |
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