Matsuya Foods Holdings Co., Ltd. (TSE: 9887) — operatore della catena di ciotole di manzo (gyudon) "Matsuya", della catena di tonkatsu "Matsunoya" e di un'attività di ramen in crescita — ha comunicato il 15 maggio 2026 risultati record per l'esercizio chiuso a marzo 2026. I ricavi consolidati sono saliti del 19,6% su base annua a ¥184.474 milioni, l'utile operativo è balzato del 72,3% a ¥7.594 milioni, l'utile ordinario è salito del 62,1% a ¥8.345 milioni e l'utile netto attribuibile ai proprietari è schizzato del 72,6% a ¥3.772 milioni — tutti massimi storici.
L'espansione dei punti vendita e la disciplina dei costi sostengono i margini
Le vendite a parità di punti vendita sono salite al 110,5% dell'anno precedente, e le nuove aperture hanno contribuito al fatturato. Il gruppo ha aperto 104 punti vendita a gestione diretta e, attraverso il consolidamento di Matsufuji e Matsufuji Foods, ha aggiunto 121 locali di ramen, chiudendo l'anno con 1.573 punti vendita (gyudon 1.185, tonkatsu 195, ramen 132, sushi 21, estero/altri 40). Sebbene l'incidenza del costo del venduto sia leggermente salita al 36,8% dal 36,1%, minori incidenze dei costi fissi hanno migliorato l'incidenza delle spese generali e amministrative al 59,1% dal 61,0%, e l'osservata incidenza del "costo FL" (cibo + lavoro) è migliorata al 66,4% dal 66,9%.
Investire per un'ulteriore crescita record
Le attività totali si sono attestate a ¥140.787 milioni e il patrimonio netto a ¥57.667 milioni, con il rapporto di patrimonio netto in calo al 41,0% dal 43,8% mentre la società finanziava nuovi punti vendita, ristrutturazioni (178 punti vendita) e l'acquisizione di Matsufuji. Il flusso di cassa operativo è salito a ¥15.347 milioni.
Per l'esercizio chiuso a marzo 2027 Matsuya Foods prevede un ulteriore utile record, continuando a investire in nuovi punti vendita, ristrutturazioni e personale mentre porta avanti riforme della struttura dei costi per difendere i margini.
| Indicatore | Es. 3/2026 | Es. 3/2025 | A/A |
|---|---|---|---|
| Ricavi (¥ milioni) | 184.474 | 154.242 | +19,6% |
| Utile operativo (¥ milioni) | 7.594 | 4.408 | +72,3% |
| Utile ordinario (¥ milioni) | 8.345 | 5.148 | +62,1% |
| Utile netto (¥ milioni) | 3.772 | 2.186 | +72,6% |
| Attività totali (¥ milioni) | 140.787 | 104.155 | +35,2% |
| Rapporto di patrimonio netto | 41,0% | 43,8% | — |
| Flusso di cassa operativo (¥ milioni) | 15.347 | 8.322 | +84,4% |
| Punti vendita (numero) | 1.573 | — | — |
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