精益打磨核心业态
总部位于千叶、经营回转寿司连锁“寿司铫子丸”的Choushimaru Co., Ltd.（TSE: 3075）于2026年10月14日按日本会计准则公布了2027年2月期上半年（2026年3月1日至8月31日）非合并业绩。销售收入增长8.5%至126.02亿日元，营业利润增长31.6%至12.97亿日元，经常利润增长32.8%至13.30亿日元。净利润增长52.4%至8.35亿日元，每股收益由43.87日元增至66.70日元。
公司表示，持续打磨“职人手握寿司”“蓝鳍金枪鱼”“青背鱼”“眼光”等优势，整条采购金枪鱼以提供稀有部位菜品，并开发产地直送鲜鱼及千叶县产商品。7月以在顾客面前现场剖鱼和制作为主题的活动表现良好。公司于5月在东京开设“寿司铫子丸Park City中野店”，5月关闭全预约制高级寿司店“Sushimoto”，7月关闭南船桥店，并对町田店进行大规模改装，8月末门店数为92家。“缘App”新增来店盖章及外带预约功能。
资产负债表、分红与展望
总资产较2月末增长8.5%至131.97亿日元，净资产增长7.8%至94.55亿日元，自有资本比率为71.4%。公司计划派发期末股息16日元，上年为14日元。
全年预期维持不变：销售收入253亿日元（+6.9%），营业利润18.80亿日元（+19.3%），经常利润19.30亿日元（+20.9%），净利润12.20亿日元（+21.2%）。铫子丸在2025年2月期将财年截止日由5月15日改为2月末，因此上年上半年没有自身的同比数据。
| 指标 | 2027年2月期上半年 | 2026年2月期上半年 | 变动 |
|---|---|---|---|
| 销售收入（百万日元） | 12,602 | 11,615 | +8.5% |
| 营业利润（百万日元） | 1,297 | 986 | +31.6% |
| 经常利润（百万日元） | 1,330 | 1,001 | +32.8% |
| 净利润（百万日元） | 835 | 548 | +52.4% |
| 每股收益（日元） | 66.70 | 43.87 | +52.0% |
| 资产总额（百万日元） | 13,197 | 12,160 | +8.5% |
| 净资产（百万日元） | 9,455 | 8,774 | +7.8% |
| 自有资本比率 | 71.4% | 71.9% | −0.5个百分点 |
| 2027年2月期预期——营业收入（百万日元） | 25,300 | — | +6.9% |
| 2027年2月期预期——营业利润（百万日元） | 1,880 | — | +19.3% |
| 2027年2月期预期——经常利润（百万日元） | 1,930 | — | +20.9% |
| 2027年2月期预期——净利润（百万日元） | 1,220 | — | +21.2% |
| 年度每股分红（日元） | 16.00 | 14.00 | +14.3% |
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